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Inspirada na arte dos aromas e sabores, mas sem perder a essência regional, a lanchonete ‘Cantinho da Rosa’, localizada na Iputinga, bairro da Zona Oeste do Recife, lançou, em meados de junho, um bolinho frito em gordura vegetal e recheado com legumes, carne e queijo, intitulado ‘xeirajé’. O nome curioso …

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